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日期：二零零二年八月九日
時間：2:30p.m.-5:30p.m.
地點：賽馬會環保樓202C室
出席者：
環境保護署(鄧建輝先生、陳耀熞先生、鄺伯堯先生、黃金華先生、鐘國安先生、林騰飛先生、仇志明先生、鄭啟華先生、趙百勤先生、王德中先生)
現代管理(飲食)專業協會(譚啟志先生)
香港餐務管理協會(楊位醒主席、黃昌先生)
香港餐飲聯業協會(黃家和先生、駱國安先生、盧錦發先生、李德麟先生、卓鳳婷女士)
香港食品委員會(黃家和先生)
香港生產力促進局(馬耀華先生)
商界環保協會(鄺文昌先生(會議文書))
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