第十屆酒樓管理專業文憑課程 為增進飲食業對環保管理的認識，環保署於二零一零年十二月十三日向「香港專業教育學院」的酒樓管理專業文憑課程學員講解有關「環保食肆─飲食業的環保管理」課題。 演講內容包括：食肆污染問題、飲食業環保夥伴計劃、環保個案分享、食肆營運與環保管理及飲食業環保表現調查等。
