解決污染方案-萬年油(廢棄食油)

萬年油(廢棄食油)

萬年油是指酒樓食肆於煮食過程(如煎炸食物或懸掛燒臘食品)後所產生並需要棄置的食油。

處理萬年油，食肆不應傾倒於廁所，洗手盆，地台去水口及排水管內，以免引致排水管或污水渠堵塞，產生臭味等問題。

其實萬年油還擁有一定的商業價值，經提煉後可製成生化柴油，代替傳統柴油；此外萬年油亦可作為製造肥皂及洗潔精的原材料。所以食肆應將萬年油儲存至一定數量後，交予具信譽的回收商。