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日期：二零零二年八月九日
时间：2:30p.m.-5:30p.m.
地点：赛马会环保楼202C室
出席者：
环境保护署(邓建辉先生、陈耀熞先生、邝伯尧先生、黄金华先生、钟国安先生、林腾飞先生、仇志明先生、郑启华先生、赵百勤先生、王德中先生)
现代管理(饮食)专业协会(谭启志先生)
香港餐务管理协会(杨位醒主席、黄昌先生)
香港餐饮联业协会(黄家和先生、骆国安先生、卢锦发先生、李德麟先生、卓凤婷女士)
香港食品委员会(黄家和先生)
香港生产力促进局(马耀华先生)
商界环保协会(邝文昌先生(会议文书))
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