香港是一個東西方文化匯聚的國際都會。它的文化深厚及多元化。在這城市，有超過一萬所食肆，供應源於世界各地的美食。
透過建立恆久有效的環保管理文化，食肆可以提升本身的健康形象，亦可為員工提供理想的工作環境，更能減少污染，為保護環境出一分力。
為了保護香港的環境，環境保護署在執行法規的同時，亦於2000年開始與業界進行夥伴計劃，以鼓勵飲食業界遵守環保規定、採取措施防止污染問題的發生，以及發放與飲食業界有關的環境保護資訊。
如果閣下希望提出意見，或建議如何令此網站更能協助本港食肆解決環境污染問題以改善本港環境，請給我們電郵(enquiry@epd.gov.hk)。
